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俊秀旻儿的家

这里是我心灵的家园,装载着我的所见、所闻、所思、所想……

 
 
 

日志

 
 

黄桃露  

2015-09-02 14:15:04|  分类: 美食小记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         小时候,食品匮乏,水果罐头是平时吃不到的稀罕物。大凡家里有病人了,亲戚朋友来探望,临走,从袋子里摸出一瓶瓶水果罐头,桔子露、黄桃露、桂圆露……病人舍不得吃,一般都留给小孩品尝,于是我和弟妹们得以尝鲜。众多的水果露中,我最爱枇杷露,最不喜欢桔子露。桔子酸酸的,就是不好吃。
       随着时代的变化,新鲜水果不分季节地出现在超市、菜场、家中的餐桌。物以稀为贵,以多为贱,尝到了新鲜的水果,谁还稀罕那些瓶瓶罐罐里的水果露?不新鲜罢了,还添加了防雾剂,对健康不利。所以,水果罐头越来越淡出人们的视线。
       去年,爷爷住院,有远房亲戚来探望,居然也送水果罐头——黄桃露。看看养眼,打开一尝,酸溜溜的,好像腐败变质的样子。我叫母亲别给爷爷吃,他身体虚弱,要是再吃坏肠胃便是雪上加霜。
       母亲依依不舍地倒掉黄桃露,留下空的玻璃瓶子,说可以腌咸菜。废物利用,倒是不错。
       初秋,是水果成熟的季节。
       黄桃抢先上市了。汾湖边的浙江陶庄盛产黄桃,相邻的芦墟也引进了种桃技术。前不久,同事们去芦墟果园采桃,七八元一斤,个大,味甜,送人或自己吃,都是极好的佳品。
       某天,文友小木屋在群里说,一批吃货托她在市场上批发黄桃,价廉物美,非常实惠。与她闲谈时得知,芦墟菜场有陶庄来的果农,清晨5点到6点钟,一船船运来,以低廉的价格批发给水果摊贩或居民。前提是,必须赶早,超过6点钟,果农回家,又要去地里劳作。
       本想托小木屋代买,想想麻烦别人也不好,想起住在大渠荡边的妹夫每天一早要去菜场买菜,何不托他呢?一个电话,一百个OK,妹夫是个极其好说话的人。
       一天过去了,又一天下午,妹妹电话说,黄桃买来了。恰好,我和先生在城里。第三天去拿,发现袋子里捂着的黄桃经过一路颠簸,已经皮开肉绽,面目全非,袋底还淌出难闻的液体,小飞虫在一旁嗡嗡嗡。
       真要晕了。我叫妹夫买几十斤黄桃,是要派用场的,送好朋友,送同事,女儿回来度假,让她尝尝,喜欢的话,带些回青岛……想得圆,剩个圈,真是失望透顶。
        无奈,只好挑些卖相好一点的存进冰箱,以延长腐烂时间。坏的黄桃,扔掉一半,吃一半。最主要是不能送人。眼看着一个个一斤多大的黄桃,被扔掉,真是心疼。
        夫妻俩吃黄桃的速度赶不上它的腐烂时间,怎么办?制作黄桃露。
       洗干净黄桃外皮,削掉腐烂部分,然后切成滚刀形的桃片,加水,加冰糖,在锅里煮熟。然后盛出来,冷却。黄桃露制成了。成品黄桃露,可以带去给同事们品尝,鲜鲜甜甜,清新可口,哪里想得到原料竟是令人讨厌的烂黄桃呢?
       同事们吃了都说好,剩余的存进冰箱,次日继续吃。如此,连续多天,肚子了全是黄桃,连嗳气也是黄桃味。我想,今年吃个撑,明后年大概都不会想着黄桃了。

黄桃露 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家

 
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