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俊秀旻儿的家

这里是我心灵的家园,装载着我的所见、所闻、所思、所想……

 
 
 

日志

 
 

兰州行(八)  

2014-08-16 06:01:46|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          到了兰州,不吃拉面就像没到兰州,所以兰州拉面是一定要品尝的。兰州拉面都是一碗碗现场拉出来的,一般都要等一会儿,才能吃到,生意好的拉面店,常常要排队等候。一碗拉面不过6元钱,几乎是统一价,佐菜就不同了,一碟蔬菜也行,一碟牛肉也可,就要看你的喜好了。

        最先吃到的正宗牛肉拉面是辣的,上面漂浮着红色辣油,辣得大汗淋漓,嘴巴还在“嘶嘶嘶”。后来学乖了,嘱咐伙计少放点辣油,甚至不放,完全是清汤拉面,搅动碗底也能找到几粒小小的牛肉,汤是牛骨头熬出来的,即使什么都不加,也比我们那儿的牛肉拉面强多了,假如再加一碟牛肉,那就更好了。兰州牛肉比较嫩,没有膻气,肉质细腻,百吃不厌。

       在西北的一周时间,每天早上一碗兰州拉面,雷打不动。有时,半途中,找不到合适的饭店,也是一碗拉面充饥。这次兰州行,吃得最多的就是兰州拉面。

      兰州拉面有粗条的、细条的,也有面片,比如炸酱面就是宽面,刀削面也是宽的,换着花样轮流吃。不过,面食毕竟是北方人的主食,对于南方人来说,拉面吃得多了,难免想念米饭。到了后来,我竟然非常想念那碗白米粥,以至于回到家的第一个清晨,就煮了一锅白米粥,连吃两顿。

 

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      兰州的老酸奶是有名的好吃,究其原因还是原料的优质。我平时不吃鲜牛奶,酸奶偶尔为之,但在兰州,我也跟着朋友一起品尝,一次不落。

      第一次品尝是在某饭店内,像鸡蛋羹那么一小碗,18元,朋友说好吃,我却觉得太过甜蜜,结果吃了一半,浪费一半;第二次品尝是在某超市,青海老酸奶,酸酸的,甜甜的,感觉比饭店做的好吃;第三次品尝是在半路上,见到路旁放着一个桌子,出售酸奶。刚好口渴,停车进去一看,是个小型食品工厂,专门制作老酸奶,两个妇女在忙碌,1000克酸奶,25元,3000克,30元,按照性价比,肯定买3000克,但是吃不完,咱不能浪费,于是买了1000克。老酸奶口味醇正,不加任何添加剂,连糖分都没有,顺便买了一元钱一包的白砂糖,吃的时候,撒一点上去,真心不错。可惜哥们不吃,姐妹俩吃了一路,到住地还剩一半。

     整理的时候,发现很多照片删掉了,路上买的酸奶照片也没了,想显摆都不成。兰州行(八) - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家

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        兰州的菜肴,偏辣,几乎每个菜都是辣的。吃了几天兰州菜,我就不习惯了,加上气候干燥,我的喉咙发烫,鼻子出血。拼命喝水,补水,渐渐适应。

       兰州的牛肉和羊肉特别好吃,羊肉看起来油腻腻,但是油而不腻,一贯不喜吃羊肉的我也是吃得极多。

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西北的野外花草,大都叫不出名字,我就随便抓点拍拍。兰州行(八) - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家

 

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