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百果糕

2014-02-03 08:48:20| 分类：美食小记 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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年前，小姑家乔迁新居，作为娘家人自然要去贺喜，该有的礼节不能少。糕，高高高的意思，更不能少。

原本我订做了米糕，方方正正一块块送人。小姑低调，只宴请娘家人，别的亲戚朋友全部不请，于是，我改米糕变成百果糕。百果糕是在芦墟定做的，作坊的主人是北厍同乡，说起来还沾点亲。

定做的百果糕按照分量称重计价，一圆整糕，大约60元。说是百果糕，应该有核桃肉、葡萄干、瓜仁、松子肉、冬瓜糖、猪油……但是，卖家为了降低成本，只覆盖少量的核桃肉，飘着大量的红丝绿丝，这样的百果糕自然不受欢迎。我心里想，要是母亲做的多好！

老家没有搬迁的时候，家里有土灶，母亲总会在春节里自制百果糕，那种味道，我想起来会流口水。曾经，我对母亲说，要做百果糕，母亲显得很为难，说没有了土灶，不知道如何蒸煮。

年初一，照例要去娘家拜年，但今年特殊，白天我坚守岗位不休息，5点钟下班后才去娘家报到。在娘家的储藏室里，我看到了一排百果糕，简直是弹眼落睛。母亲说，她在炉子上蒸的百果糕。

白糖的、红糖的，除了核桃仁还有瓜仁、桂花等等，母亲把它们切成片，捡拾起来，送进嘴里，软糯香甜，真正的母亲味道。

我一下子吃了很多百果糕，晚饭都吃不下了。

因为没有参与，我不知道怎么做百果糕，心里遗憾着。母亲安慰我，下次再做，必定叫上我。

百果糕1

百果糕2

百果糕3

米糕

年饭

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