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俊秀旻儿的家

这里是我心灵的家园,装载着我的所见、所闻、所思、所想……

 
 
 

日志

 
 

糖醋黄瓜  

2013-10-30 08:57:12|  分类: 美食小记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         那天,看到蔷薇的博文里有她自制的糖醋黄瓜,口里生津。翻看自家冰箱,发现还藏着4条黄瓜,也是从“久鑫空中农场”采回来的,倒出来看看,还很新鲜,得归功于冰箱的保鲜。
        刚好,母亲也在,她看我一会切黄瓜,一会拍照,有点忙不过来的样子,便主动担当起拍摄业务,在我的口授下,母亲拿着我的手机,拍下了一连串照片。
       切开黄瓜,去籽,撒盐,腌制。
       滗去盐水,再撒盐,继续腌制。
       如此者三,腌制一日一夜后,加进自制调味品,放进冰箱冷藏。
      又是一日一夜,糖醋黄瓜可以开吃了。
       酸甜爽脆,口味还真不错呢!有机会你也试试。
      自制调味品:上等白酱油,香醋,绵白糖,拌匀后即可。喜欢甜的多加糖,爱吃酸的多加醋糖醋黄瓜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家

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