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俊秀旻儿的家

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丽水行——缙云农家菜  

2013-10-22 11:58:31|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          怎么也想不到会在这样的地方吃饭。

        眼前的饭店叫“刘伯客祠”,一幢泥土房,走进去像四合院,中间是开阔的天井,非常亮堂,朝南的厅堂面对着朝北的戏台,两侧的厢房是厨房和一个个包间。上面居然也有楼,低矮得刚好人站直,没有多少余地,里面全是杂物,透过镂空的旧木板,杂物一览无余,好在没有贵重物品,也不怕人家惦记。

       这样的地方令人想起大家族的宗室祠堂,很庄严的地方,可是大客厅里却摆满了一个个简易的餐桌和凳子,明显是为了做生意的,戏台的柱子上还挂着红色横幅:“ 轩辕养生堂”,想必,这里曾经接待过一批忠实的听众或者养生爱好者。

        菜上来了,一个个弹眼落睛,招人喜欢。满满的一盆鹅肉,量多得差不多是一只整鹅的分量,口味也是非常纯正,虽说,我们这里也有鹅,可是烧出来的味道就是不一样;野生的小鱼,一般来说我是不吃的,生怕鱼刺哽喉,可是一看大家纷纷赞好吃,我也顾不上了,居然也能吃上几条;山里人的豆腐都是自己做的,豆腐渣也能在锅里摊成薄薄的皮子,裹上韭菜和猪肉末等,做成饺子;一碟碧绿的秋葵让很多人惊讶,其实,这几年秋葵在餐桌上非常流行,据说它能补肾,特别是肾虚的男士吃了有好处;有盆貌似炒慈姑片的菜肴,大伙都没猜准,原来是芋艿头上面的那个白梗子,我们这里都是废弃不用的。这道菜,先前我吃了很多,感觉味道不错,可是知道了芋艿梗,突然觉得喉咙发痒,再也咽不下去。

          主食是面条和米饭。面条是当地人自己做的,很细,说是拉面,与兰州拉面完全不同;米饭是大木桶里蒸的,香甜可口。

         就在我们用餐的时候,饭店里来了一大批人,厅堂里成了闹哄哄的一片,然后,与我们一样,他们的餐桌上也是饭菜飘香,赞声不断。听口音,那是一批上海人。

        从饭店出来,我在微信里发了一组图片,女儿的反应很强烈:“又出去吃好吃的了!”对于远离家乡,难得吃上中餐的女儿来说,这些菜极具诱惑力。对此,我很惭愧,感觉自己在偷吃。丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家

丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家饭店外观

 

丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家大厅=祠堂

 

丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家戏台

 

丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家戏台结构

丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家特制的饺子
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家炒螺丝
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家酸菜豆腐
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家豆腐皮
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家貌似糖醋排骨
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家鸡鸭血、菌菇汤
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家秋葵
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家特制面条
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家腐乳芋艿梗
 
丽水行——缙云农家菜 - 俊秀旻儿 - 俊秀旻儿的家小杂鱼
 
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